咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，你一定要了解

在我國(guó)咸鴨蛋是很多人都非常喜歡的一種腌制食品，由于咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以對(duì)人體而言有著很大的好處。但是很多人不知道咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，下面就讓我們一起來(lái)看看咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些吧：

鴨蛋跟雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的對(duì)比與分析？

鴨蛋和雞蛋一樣非常富有營(yíng)養(yǎng)。首先，鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質(zhì)差不多都是45～70克，有時(shí)鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過(guò)了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克......

鴨蛋為什么大部分都是腌著吃？

鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水腌制后，能達(dá)到去腥的效果，從口感上而言，腌制后的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫(yī)上講，咸入腎，鴨蛋本身性寒，屬?zèng)?，腌制后更有滋陰養(yǎng)腎的功效。不僅如此，鴨蛋腌制后，依舊有較好的營(yíng)養(yǎng)。它富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體......

紅寶告訴您如何挑選咸鴨蛋？買(mǎi)咸鴨蛋的小竅門(mén)

1、看表面配置好的鴨蛋，外表是非常光滑干凈的。而且光滑圓潤(rùn)。沒(méi)有任何的斑點(diǎn)。而且表面不會(huì)有裂縫。蛋殼呈青色。如果要選擇好的話(huà)，就選擇這種。質(zhì)量較差的咸鴨蛋外殼就會(huì)呈現(xiàn)出黑白較暗的顏色，而且有很多的斑點(diǎn)在上面。而且這種咸鴨蛋非常的容易破碎。而......